Origine: Senegal

Disponibilità: Tutto l'anno

Varietà commerciali: 

Conservazione: 8/12°

Calibro: 

Trasporto: Via area e marittima

Icoterms: FOB

Descrizione Ananas

L’ananas è il frutto dell’Ananas sativa, specie appartenente alla famiglia delle Bromeliaceae scoperta dagli europei nei Caraibi, ma che si ritiene originaria del Sud America e che oggi è diffusa anche in Asia, Africa e nel Sud del Pacifico. L’ananas è l’alimento ideale per recuperare forza, stimolare il sistema immunitario e drenare i liquidi in eccesso.

Quali sono le proprietà nutrizionali dell’ananas?

In 100 g di ananas sono presenti 40 Calorie così distribuite:

• 95% carboidrati
• 5% proteine

In particolare, 100 grammi della parte commestibile del frutto apportano:

• 86,4 g di acqua
• 0,5 g di proteine
• 10 g di zuccheri solubili
• 1 g di fibre, di cui:
• 0,15 g di fibra solubile
• 0,83 g di fibra insolubile

Fra le vitamine e i minerali, 100 g della parte commestibile dell’ananas apportano:

• 17 mg di vitamina C
• 0,2 mg di niacina
• 0,05 mg di tiamina
• 0,01 mg di riboflavina
• 7 µg di vitamina A (retinolo equivalente)
• vitamina B6
• folati
• acido pantotenico
• 250 mg di potassio
• 17 mg di calcio
• 8 mg di fosforo
• 2 mg di sodio
• 0,5 mg di ferro
• manganese
• rame

Il gambo dell’ananas è inoltre fonte di bromelina.