Origine: Senegal

Disponibilità: Tutto l'anno.

Varietà commerciali: 

Conservazione: 

Packaging: 

Trasporto: Via area

Icoterms: FOB

Descrizione Karkade o hibiscus

L'Hibiscus sabdariffa appartiene alla famiglia delle Malvaceae e cresce nelle regioni tropicali (soprattutto in Africa e nei Caraibi). La pianta da cui si ricava il karkadè è un'arbustiva perenne, che richiede terreno fertile e sabbioso, e un clima molto caldo con esposizione solare costante: durante i primi 4-5 mesi di crescita ha bisogno di circa 13 ore di luce solare al giorno. I calici floreali del karkadè maturano durante le lunghe e calde giornate estive, e la loro raccolta inizia in autunno.
I fiori vengono quindi stesi, a mano, su reti metalliche e lasciati asciugare al sole per 3-4 giorni. Una volta completato il processo di essiccazione, i petali sono separati dal resto del fiore e confezionati.

Fattori nutrizionali del karkadè

Il karkadè contiene:

• Acidi organici: sono l'elemento caratteristico del karkadè, in quanto rappresentano il 15-30%  della sostanza secca. Conferiscono il sapore acidulo alla tisana: quello tipico è l'acido ibiscico ma, dal punto di vista quantitativo, sono più abbondanti l'acido citrico, l'acido tartarico e l'acido malico
• E' presente anche l'acido ossalico, responsabile di un potenziale effetto anti nutrizionale.
• Mucillagini: che esercitano la funzione di fibra alimentare prebiotica e benefica per l'intestino
• Glicosidi flavonoidi (soprattutto la delfinidina e la cianidina), che conferiscono il caratteristico colore rosso intenso; sono potenti antiossidanti e hanno un impatto benefico sul metabolismo
• Tannini: come i precedenti, ma possono ostacolare la digestione e l'assorbimento delle proteine (fattore antinutrizionale)
• Fitosteroli: sono steroli vegetali che, in quantità significative, possono migliorare la colesterolemia
• Vitamina C o acido ascorbico: è un potentissimo antiossidante, fattore necessario per la sintesi di collagene ed elemento di supporto del sistema immunitario
• Minerali.

Il karkadè non possiede principi attivi eccitanti e non contiene caffeina.

Benefici per la Salute, effetti terapeutici del karkadè

Il karkadè svolge numerose funzioni benefiche per l'organismo

1. Stimola l'attività renale e facilita la funzione dell'apparato digerente
2. Il consumo della bevanda è utile per agevolare la digestione, eliminare le scorie metaboliche e per combattere la stipsi (azione leggermente lassativa)
3. Inoltre, come tisana, il karkadè possiede proprietà diuretiche e antisettiche delle vie urinarie.
4. La presenza degli antociani e dei flavonoidi rende l'Ibisco una pianta angioprotettiva. Il karkadè, infatti, è un alleato della circolazione
5. Si afferma che abbia capacità regolatrici della pressione sanguigna e molti studi scientifici sono orientati a dimostrarne tali proprietà.

Karkadè contro la pressione alta

Il karkadè sembra essere efficace nell'abbassare e controllare i valori pressori nei pazienti con diabete di tipo 2, pre-ipertensione o in caso di lieve ipertensione, con un ampio margine di tollerabilità e sicurezza.
In particolare, alcune ricerche sembrano confermare le sue efficaci proprietà anti-ipertensive, che sarebbero addirittura equivalenti a quelle di determinati ACE inibitori (farmaci che bloccano l'enzima di conversione dell'angiotensina, utilizzati soprattutto nella terapia dell'ipertensione arteriosa).
L'effetto di riduzione della pressione sanguigna del karkadè è stato attribuito al suo effetto diuretico e alla sua capacità di ridurre l'attività dell'enzima di conversione dell'angiotensina, grazie alla presenza degli antociani. Tuttavia, non è disponibile alcuna prova attendibile a sostegno del consumo di karkadè nel trattamento dell'ipertensione primaria.
Nel caso si decida di utilizzare il karkadè come coadiuvante terapeutico dell'ipertensione, è assolutamente necessario ricevere l'approvazione del medico curante, evitando l'autoterapia.